천안 맛집 - 천안 성정동 송탄 최네집 부대찌개
언제 먹어도 맛있는 집그 맛이 변하지 않는 집날씨가 차가워 질 때 더욱 생각 나는 그 집 얼큰한 고깃국물로 내 입과 위를 즐겁게 해주고 싶을 때방문하는 그 송탄 최네집 부대찌개가 있다. 언제나 부대찌개는 인원수만큼반드시 햄사리는 추가로 넣어서 주문한다. 라면사리도 넉넉치 미리 2개를 확보하고 끓기 전에 충분히 육수를 부어서 한번에 끓여야 제맛이다. 어차피 반찬이 필요없는 얼큰한 부대찌개지만간장에 볶아서 즉석에서 내어주는 사각어묵은 별미이다. 1-2번 추가는 가능하니 충분히 맛을 보아야한다. 넓은 공기에 내어주는 고슬밥은바로 국물을 얹어서 비벼먹기 좋다. 끓이기 전에 육수를 넉넉히 보충해 준다.한번 끓고 나서 다시 육수를 부으면 시간도 오래걸리지만걸쭉하고 얼큰한 맛이 나지 않으므로 끓이기 전에 부어준다. ..
일상에서의 즐거움/먹는 즐거움
2016. 9. 30. 14:17